سالاد شیرازی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که خیلی فوری آماده می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید. 
 
 
طرز تهیه سالاد شیرازی در 3 مرحله
 
1. برای تهیه سالاد شیرازی مجلسی ابتدا خیارها را می شوییم، سپس سر و ته خیارها را جدا می کنیم و به صورت مکعبی ریز خرد می کنیم. خیار خرد شده را داخل ظرف سالادخوری می ریزیم، در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم و به همین صورت خرد می کنیم و به ظرف سالاد اضافه می کنیم. 
 
2. در این مرحله پیاز را پوست می گیریم و به صورت نگینی ریز خرد کرده و به ظرف سالاد اضافه می کنیم. مواد تشکیل دهنده سالاد شیرازی اصیل ایراین فقط خیار، گوجه فرنگی و پیاز هستند و بهتر است مواد دیگری به سالاد اضافه نکنیم.
 
3. در پایان نعناع خشک را روی تمام مواد سالاد می ریزیم و مخلوط می کنیم، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه داخل آبغوره می ریزیم و پس از اینکه به خوبی ترکیب کردیم به سالاد اضافه می کنیم. در پایان سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود. 
 
 
 
 
 
خواص سالاد شیرازی
 
بطور کلی پیاز دارای طبع سرد و خشک است. سرکه و آبغوره نیز سرد و خشک هستند.خیار وگوجه فرنگی سرد و تر هستند. ترکیب این مواد در کنار یکدیگر به همراه چاشنی های معطر و روغن زیتون بسیار لذت بخش و مفید خواهد بود.
 
 
خیار
 
خیار در دفع اسید اوریک موثر بوده و می تواند برای افراد مبتلا به رماتیسم و یرقان مفید باشد. مدر است و در دفع مواد زاید بدن نقش مهمی ایفا می کند. آبرسان بسیار قوی است و برای پوست و مو فواید فراوانی دارد.
 
 
گوجه فرنگی
 
گوجه فرنگی منبع ویتامین های A، B، C و K است. دانه های گوجه فرنگی سبب سهولت هضم غدا می شود و در پاکسازی روده موثر است. همچنین موجب تسهیل در هضم مواد نشاسته ای می گردد. گوجه فرنگی بعلت دارا بودن ویتامین های B1 و B2 آرام بخش درد های عصبی نیز هست.
 
 
پیاز
 
اگر پیاز را بطور مرتب مصرف کنیم سبب کاهش فشار خون، کلسترول و مانع سکته قلبی می شود. همچنین خطر سرطان روده بزرگ را کم می کند. در استحکام استخوان ها تاثیر گذار است. این سبزی در ضد عفونی مجاری گوارشی و تقویت قوای جنسی نقش موثری ایفا می کند. سبب تسریع گردش خون شده و برای تقویت پوست و جلوگیری از سفیدی مو نافع است.
 
 
آبلیمو، سرکه، آبغوره
 
هرسه این مواد برای لاغری موثر هستند. آبغوره و آبلیمو برای کبد مفید بوده و ورم گلو را نیز کاهش می دهند. همچنین سبب رفع عطش می شوند.